2 月 17 日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)正式批準(zhǔn)發(fā)布了《清雅醬香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（T/CBJ2107-2020），規(guī)定了清雅醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。該標(biāo)準(zhǔn)將于 2020 年 4 月 1 日起實(shí)施。這為引領(lǐng)和加大清雅醬香型白酒在行業(yè)的推廣與應(yīng)用提供了標(biāo)準(zhǔn)支撐，也為醬香型白酒品質(zhì)風(fēng)格創(chuàng)新優(yōu)化打開了一片新天地。

清雅醬香型白酒是江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司參與白酒業(yè) “頭部競爭” 的戰(zhàn)略產(chǎn)品，于 2019 年投放市場。作為一種新流派醬香型白酒，在保持醬香型酒幽雅、細(xì)膩風(fēng)格的同時(shí)，具有清雅、飄逸的風(fēng)格，在感官、理化指標(biāo)等方面具有獨(dú)特的品質(zhì)特點(diǎn)。

自 2001 年起，由今世緣酒業(yè)副董事長、副總經(jīng)理吳建峰領(lǐng)銜的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在對傳統(tǒng)醬香型白酒釀造工藝認(rèn)識(shí)和理解的基礎(chǔ)上，歷經(jīng) 18 年科研攻關(guān)，匠心釀就具有獨(dú)特品鑒體驗(yàn)的國緣 V9 清雅醬香型白酒。

隨著《清雅醬香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，讓行業(yè)得到技術(shù)上的共享，保障清雅醬香型白酒生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售規(guī)范化，促進(jìn)清雅醬香的創(chuàng)新表達(dá)。對今世緣酒業(yè)來說，將為 “高端化” 突圍賦予新的動(dòng)能。（推廣）

（來源：中國名酒）