53 度，是醬香型白酒創(chuàng)造出的最佳口感適配度。讓一款冰淇淋火出 “53” 度，茅臺(tái)做到了。

茅臺(tái)冰淇淋一年銷售近千萬(wàn)杯

“單日銷售額破 20 萬(wàn)元”“51 分鐘售罄”……這是茅臺(tái)冰淇淋刷新的品類銷售記錄。三個(gè)月賣(mài)超一個(gè)億，7 個(gè)月銷售額達(dá) 2.62 億元，在年輕人中間燃起了一把火，從線上火到線下。

2022 年 5 月 19 日，茅臺(tái)冰淇淋首家旗艦店在貴州省遵義市的茅臺(tái)國(guó)際大酒店開(kāi)業(yè)。5 月 29 日，茅臺(tái)與蒙牛聯(lián)名出品的茅臺(tái)冰淇淋首發(fā)亮相，貴陽(yáng)旗艦店正式揭幕。當(dāng)天，貴陽(yáng)茅臺(tái)冰淇淋旗艦店?duì)I業(yè)開(kāi)售 7 小時(shí)，銷售額破 20 萬(wàn)。當(dāng)日，4 萬(wàn)個(gè)茅臺(tái)冰淇淋上線 i 茅臺(tái) APP，51 分鐘售罄，銷售金額逾 250 萬(wàn)元。

“茅臺(tái)冰淇淋貴陽(yáng)旗艦店開(kāi)業(yè)的時(shí)候我都沒(méi)有買(mǎi)到！太火了！是武漢的朋友郵寄過(guò)來(lái)給我品嘗到的?！?0 后唐一丹畢業(yè)于藍(lán)帶西點(diǎn)學(xué)校，是葡萄酒二級(jí)品酒師。她第一次吃茅臺(tái)冰淇淋，是省外朋友給她郵寄的。科班出身的她對(duì)茅臺(tái)冰淇淋這款甜品贊不絕口，表示國(guó)外有很多朋友都對(duì)茅臺(tái)冰淇淋充滿著期待。

“烈酒冰淇淋中，茅臺(tái)冰淇淋的口感融合度更高，茅臺(tái)酒中豐富的風(fēng)味物質(zhì)在口腔中散放，是非常好的佐餐甜品。” 貴陽(yáng) vanille 系列餐廳創(chuàng)始人，資深餐飲人，專業(yè)甜品師羅彤表示，除了餐前甜品、下午茶等消費(fèi)場(chǎng)景，茅臺(tái)冰淇淋還具備與很多菜品融合的潛質(zhì)，自己愿意選擇茅臺(tái)冰淇淋做更多與菜品的搭配與開(kāi)發(fā)。

2023 年 5 月 29 日，茅臺(tái)冰淇淋上市周年慶典中發(fā)布了茅臺(tái)冰淇淋的銷售業(yè)績(jī)——一年累計(jì)銷售近 1000 萬(wàn)杯，已成為茅臺(tái)產(chǎn)業(yè)生態(tài)中具有代表性的前沿產(chǎn)品。茅臺(tái)冰淇淋從茅臺(tái)出發(fā)，線上線下 “雙管齊下”?；顒?dòng)當(dāng)天，拉薩、烏魯木齊、呼和浩特、西寧、蘭州、銀川、?？诘?7 家茅臺(tái)冰淇淋旗艦店的同步開(kāi)業(yè)，完成 31 個(gè)省區(qū)市共計(jì) 34 家旗艦店布局。同時(shí)，開(kāi)設(shè) 22 家體驗(yàn)店，線上進(jìn)駐 “i 茅臺(tái)”、天貓、京東、抖音等平臺(tái)，與招商銀行、交通銀行、平安銀行拓展購(gòu)買(mǎi)方式，多維度觸達(dá)消費(fèi)者。

時(shí)尚茅臺(tái)將繼續(xù) “留白”

茅臺(tái)的跨界營(yíng)銷，被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是品牌年輕化的一次創(chuàng)新實(shí)踐，是茅臺(tái)培育消費(fèi)群體的提前布局?！俺悦┡_(tái)冰淇淋是一種儀式感”“吃茅臺(tái)冰淇淋感覺(jué)很有范兒”“線上、專賣(mài)店、超市都能買(mǎi)到，感覺(jué)我們跟茅臺(tái)很貼近”……切入年輕人喜愛(ài)的消費(fèi)場(chǎng)景，茅臺(tái)冰淇淋讓青年人多了一個(gè)愛(ài)上茅臺(tái)品牌的理由，激發(fā)了年輕消費(fèi)群體對(duì)民族品牌的熱愛(ài)。這份熱愛(ài)，也在年輕球迷身上被點(diǎn)燃。作為 “咪咕視頻 2022 足球賽事合作伙伴”，茅臺(tái)冰淇淋的花式吃法成為年輕球迷新的觀賽方式。2022 年 12 月，茅小凌冰體登陸哈爾濱冰雪大世界，“吃冰+玩冰” 新時(shí)尚在哈爾濱開(kāi)啟。

讓傳承越來(lái)越傳統(tǒng), 讓創(chuàng)新越來(lái)越現(xiàn)代。茅臺(tái)冰淇淋，已然成為茅臺(tái)連接新市場(chǎng)、新消費(fèi)的創(chuàng)造。茅臺(tái)冰淇淋的銷售業(yè)績(jī)背后，是茅臺(tái)堅(jiān)持品質(zhì)為魂質(zhì)量為先，圍繞品牌及市場(chǎng)影響力快速拓展渠道，不斷增強(qiáng)產(chǎn)品力、品牌力的成果。茅臺(tái)冰淇淋塑造可愛(ài)的 “茅小凌” 專屬 IP，發(fā)力外部推廣。這一年，茅小凌珍藏版手辦開(kāi)售、茅小凌冰體亮相哈爾濱冰雪大世界，茅小凌作為茅臺(tái)文化的傳播者，帶著茅臺(tái)冰淇淋相繼在咪咕、抖音、小紅書(shū)等平臺(tái) “走紅”，全國(guó)各地城市地標(biāo)、高鐵空港、購(gòu)物商城等隨處可見(jiàn)茅臺(tái)冰淇淋廣告，品牌曝光率約近 42 億次。

貼近性、對(duì)話力，茅臺(tái)冰淇淋通過(guò)創(chuàng)新緊密與年輕消費(fèi)群體的連接。茅臺(tái)將每年 5 月 29 日定為 “茅臺(tái)冰淇淋節(jié)”，也是茅臺(tái)冰淇淋的會(huì)員日。

“茅臺(tái)冰淇淋不是簡(jiǎn)單的消費(fèi)商品，而是一個(gè)戰(zhàn)略級(jí)產(chǎn)品。是培育年輕消費(fèi)者茅臺(tái)醬香口感，推動(dòng)茅臺(tái)品牌年輕化、時(shí)尚化的重要抓手?！?茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)丁雄軍在茅臺(tái)冰淇淋 2023 工作會(huì)議上表示，茅臺(tái)冰淇淋將以 “2+5” 的市場(chǎng)策略，把強(qiáng)塑品牌、提升市場(chǎng)能級(jí)作為兩大核心任務(wù)，把做優(yōu)產(chǎn)品鏈、做深渠道建設(shè)、做好價(jià)格管理、做強(qiáng)品牌推廣、做精管理服務(wù)作為五個(gè)重點(diǎn)抓手，把 2023 年作為茅臺(tái)冰淇淋的 “關(guān)鍵年” 開(kāi)疆拓土。

讓愛(ài)回甘，讓美更醇。丁雄軍表示，以不同價(jià)格帶為基礎(chǔ)，在持續(xù)深耕現(xiàn)有 6 款產(chǎn)品的同時(shí)，還將研發(fā)建立不同類型、不同價(jià)位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣。茅臺(tái)還會(huì)繼續(xù)深耕市場(chǎng)，創(chuàng)造性拓展銷售場(chǎng)景、銷售平臺(tái)。按照 “100 個(gè)城市 M 個(gè)體驗(yàn)店和 N 個(gè)茅臺(tái)冰淇淋驛站” 的規(guī)劃逐步下沉渠道，地級(jí)開(kāi)設(shè)體驗(yàn)店，縣級(jí)開(kāi)設(shè) “茅臺(tái)冰淇淋驛站”，延伸市場(chǎng)觸角，同步做好茅臺(tái)文化融入、產(chǎn)品宣傳推廣等。

在 i 茅臺(tái) APP 上，冰淇淋品鑒卡、冰淇淋手辦等相繼面市。做足酒+文創(chuàng)等周邊衍生文章，擴(kuò)大 “朋友圈”、提升品牌價(jià)值——在創(chuàng)新的路上，茅臺(tái) “留白”，讓年輕消費(fèi)群體充滿著期待與想象。

（推廣）

來(lái)源：新華網(wǎng)